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菜系

2023-02-06 04:51:56 来源:互联网


(资料图)

1、中国菜肴在烹饪中有许多流派。

2、其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。

3、 “八大菜系”加上楚菜和京菜,即为“十大菜系”。

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