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我的家乡过年不吃饺子,也不吃汤圆,而是吃一种叫“团子”的美食 实时

2023-01-19 20:00:30 来源:刘小顺

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

我的家乡在湖北省的监利市,是隶属于荆州市下辖的一座县级市,马上就要过年了,其实我的家乡在过年期间是有很多在其他地方很难吃到的“特色美食”的。


【资料图】

大家应该知道,湖北省位于我国的中部地区,算是“不南不北”的地方,所以我的家乡有很多习俗跟南方和北方都不一样,有着自己独特的风格。

比如,我们在过年期间,既不像北方那样吃饺子,也不像南方那样吃汤圆,而是吃一种我们那才有的一种名叫“团子”的美食。

“团子”的外皮很特殊,既不是用面粉做的,也不是用糯米做的,而是用我们平时吃饭的那种大米,磨成米粉,再和成面团状,用来包裹馅料。

“团子”的馅料也是咸辣口味的,根据不同的配方,主要放的都是肉丁、豆腐丁、榨菜等等。

“团子”做好之后,看起来就是白白圆圆的样子,同样有着“团团圆圆”的寓意,平时我们也会吃,通常作为早餐或者宵夜,但过年期间,尤其是元宵节就算是必吃了。

“团子”的做法主要是用来蒸,但另外也可以油炸或者煮在汤里,外皮松散爽口,没有面皮或者糯米皮那么黏,而内陷则是咸咸辣辣,比较符合我们那边的口味。

不过,出了家乡之后,我似乎在其他地方很少能看见“团子”这种食物,就算在湖北省内其他地方,也似乎很难见到,包括省会武汉,都是不太常见的。

那么,今年你会不会回家乡过年呢?你家乡在过年期间,有没有什么“特色美食”是其他地方很难吃到的?

你有没有听说过在湖北省的监利市,过年期间有这么一种名叫“团子”的特色美食?如果以后有机会的话,你想不想尝尝看?欢迎大家留言评论哦!

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标签: 在湖北省 你有没有 我们也会

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