牛肉炒面的家常做法?
2023-08-16 15:02:23
来源：南方养生网
用料
【资料图】
牛肉 200克
黑胡椒碎 适量
蚝油 适量
洋葱 半个
生抽 适量
盐 适量
青椒 3个
胡萝卜 半个
鸡精 适量
意面（碱面） 适量
黑椒牛柳炒面（快手党！）的做法
牛肉、青椒、胡萝卜和洋葱切丝备用。用料酒和淀粉腌制好牛肉。
锅里放油，待油烧热后将洋葱和牛肉放入锅中翻炒。
待牛肉稍变颜色，将煮好的意面倒入锅中一起翻炒
再倒入胡萝卜丝，倒点生抽，翻炒2分钟后放入青椒丝，放适量盐，（个人觉得锅铲配合筷子翻炒得更好）
最后再倒入一些黑胡椒粉和鸡精（个人觉得黑胡椒粉可以多放点，具体凭个人喜好），用筷子夹拌匀更入味。好啦，关火装盘！
小贴士
意面可能要煮的时间比较长一点，简单点也可以用碱面代替，不过过一下冷水再炒更好哦！
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